Você sabe como surgiu o petisco "Onion Rings" (ou, cebolas fritas, ou, cebolas empanadas, ou , cebola com casquinha)?
NÃO?
Tudo bem. Eu também não. E pelo visto, o resto do mundo também divide esta mini ignorância conosco. As duas versões mais consistentes dizem que: ou elas surgiram nos EUA, ou, na Austrália.
VEM QUE HOJE É DIA DE CEBOLA, BEBÊ
INGREDIENTES:
- 2 cebolonas
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 xícara de azeite
- 1mas pitadas de sal
- 1 (ou 2) colher (es) de fermento em pó
E aí tem um segredinho:
- 2 ou 3 colheres de cerveja pra casquinha ficar mais... casquinha! Mas é opcional.
COMO PREPARAR
Moleza!
1. Corte as cebolas em anéis. Não corte muito grosso (assim como eu fiz) e nem muito fino.(Para não chorar, bebê, corte ela ao meio e dê uma esfregada em água corrente. Se mesmo assim você ficar chorando procure no Google o que fazer. Parece que mascar chiclete enquanto corta, ou deixar a torneira aberta do lado, funciona)
2. Bata (BEM) o ovo com a cerveja, até virar um líquido só.
3. Em outra tigela, misture a farinha com o sal e o fermento.
4. Passe as rodelas no ovo, na farinha e no ovo de novo.
5. Depois de ter feito isso (que se chama "empanar"), as rodelas, ou anéis, estão prontos para fritar.
6. Aqueça um pouco o azeite em uma panela alta (para não ficar espirrando) e comece a maior aventura desta nossa receita. Fritar! Até quando ficarem douradas.
7. Pronto! Sirva as Onion como petisco, com cerveja, refrigerante, pimenta, barbecue... Seja criativo, bebê.
#Para preparar ouvindo:
