Transtorno e resultado Dona Benta

Buenas, cozinheiros, cozinheiras e aprendizes desastrados (como eu) de plantão. 

Primeiramente pedimos desculpas por todo o transtorno. Não postamos mais receitas, não demos notícias e nem fizemos mais promoções.
Pois é...O problema era com o site, já que estávamos na luta constante de atualizar o template, mudar o servidor e aí sim virar um respeitável blog "pontocom". 

Com todas essas tentativas, acabamos "travando" as postagens e fazendo a bagunça que fizemos. Também passamos por mudanças na equipe e agora sim, estamos com o time escalado. 

Ou seja, a bagunça na cozinha continua!

Pra recomeçar, vamos falar da promoção Dona Benta. 

Como demoramos muito tempo para dizer quem foi o ganhador da promoção Dona Benta, vamos presentear dois leitores com o livro - no caso duas leitoras! 

Cláudia Luft
R: Eu gostaria que ela me ensinasse a receita do sucesso na cozinha para que eu pudesse me sentir uma mulher mais completa! Gostaria de aprender como ela consegue transformar ingredientes simples em pratos sofisticados, alimentos em obras de arte e atividades como aquecer e gelar em processos químicos e físicos complexos!

Pâmella Wojcik

R: Adoro cozinhar, mas isso nem sempre é uma tarefa muito fácil, para alguém mega desastrada como eu. Seria perfeito que ela me ensinasse como não fazer a bangunça, a sujeira e as trapalhadas que sempre faço em minha cozinha. Ahh, e tem tbm as queimaduras, que nunca faltam. Não ia ser mágico se ela conseguisse acabar com isso?

Nossa equipe entrará em contato com as ganhadoras através do email de contato. Caso elas não retornem no prazo de 1 (uma) semana, o prêmio será sorteado novamente. 

Hoje voltamos a postar receitas e outros "quitutes"

Mande sua sugestão, crítica, foto, receita, ou apenas troque figurinhas com a gente pelo daumacanja@gmail.com

E não deixe de seguir: @daumacanja 

Salame Doce

Muito bem, muito bem, caríssimos!
A receita de hoje traz, além do seu sabor "magnífico", um pouquinho de história e conhecimento, pois nem só de paladar vive o homem. 
De acordo com a Wikipédia, um salame é um "enchido" de origem italiana. Seu nome vem do italiano "salare" que significa salgar. 
Historicamente o salame está associado aos camponeses italianos, como um produto de carne que poderia ser armazenado a temperatura ambiente por períodos de até um ano, constituindo um suplemento ao fornecimento escasso ou inconstante de carne fresca em épocas mais remotas. 
Como tudo evolui, o salame também evoluiu. Hoje em dia existem diversos tipos e variações de salames vendidos em feiras livres, mercados e supermercados, armazéns, restaurantes, fabricações próprias entre outros. 
Agora, alguém aqui já ouviu falar do SALAME DOCE?
Eu nunca vi para vender em lugar nenhum, mas você pode conferir aqui como fazer essa receita "meravigliosa"

Para que a mágica ocorra separe aí:

- 1 xícara de castanha do pará cortadas em "fatias" (tem gente que chama do Brasil). Pode ser também castanha de caju, ou frutas secas. A do Pará é legal porque dá bem, bem o efeito de gordura maior no salame. 

- 1 lata de leite condensado 

- 2 xícaras de chocolate em pó (Eu usei o chocolate mesmo, o achocolatado fica muito doce)

- 1 xícara e meia de margarina amolecida (no micorondas ou no fogão ou somente batida na mão mesmo)

- 400 gramas de biscoito maisena (isso dá 2 pacotes)

1º Passo: Triture bem as bolachas. Vale colocá-las num saco plástico e dar muitos murros, socos e esmagar com as mãos. Não vale pisar nem sentar em cima. 

Não é recomendado colocar no liquidificador, senão vai triturar demais. É bom deixar uns pedacinhos maiores para o efeito "gordurinhas" do salame.  

2º passo: Em um recipiente grande misture BEM a margarina, o leite condensado e o chocolate em pó. Depois de misturar direitinho, acrescente os biscoitos triturados e a castanha. Mexa mais, até obter uma massa mais densa.  

ATENÇÃO: NÃO VAI NO FOGO! BASTA MISTURAR NUMA BACIA, POTE, PIREX, REFRATÁRIO, O QUE QUISER. 

3º Passo: Depois de misturar bem todos os ingredientes estique um saco plástico (limpo, viu) e coloque um pouco da massa como na foto acima. Faça um salame e enrole, quase como um rocambole, como na foto abaixo. Cuidado para não enrolar o plástico no meio da massa. Vá enrolando para formar o salame e aperte bem. Depois que fechar o saco plástico, dê mais forma ao salame e aperte bem, para ficar bem consistente. 

4º Passo: Tá quase pronto. Faça o mesmo procedimento com o resto da massa. O rendimento desta receita é grande, dá uns 3 salames médios. 

5º Passo: Leve para a geladeira e deixe lá por mais ou menos 3 horas. 

6º Passo: Ligue para todos os teus amigos, chame sua mãe e mande um scrap com foto para seus (suas) pretendentes e mostre do que você é capaz. 

PARA PREPARAR OUVINDO: 

The Kooks - Young Folks